Mille968

Descrizione

Un vino che nasce nel 2013 , inizialmente dall’unione di tre aziende (Colle di Bordocheo, Fattoria Maionchi, Fattoria Sardi), diventate cinque con l’annata 2016 (con l’ingresso della Fattoria la Maolina e dell’azienda Valle del Sole). Uno stesso territorio ma con caratteristiche completamente diverse per esprimere al meglio il terroir lucchese.

Colle di Bordocheo, in Segromigno in Monte potendo sfruttare la natura argillosa e la presenza di marne calcaree nel suolo unite alla grande quantità di luce giornaliera, da origine a vini di ottima struttura con una buona spalla acida e con tannini morbidi.

La Fattoria Maionchi, in località Tofori, con la particolare esposizione del vigneto, l’età adulta e la natura calcarea del suolo, danno origine ad un’uva di buona potenza e longevità.

La Fattoria Sardi, in località Monte San Quirico, nella parte più fredda ma ventilata, tra i fiumi Freddana e Serchio con presenza di terreni sciolti e una scelta aziendale rivolta al naturale, è caratterizzata da un microclima particolare con ventilazione costante e notevole escursione termica che danno vita a uve di grande sapidità, finezza ed eleganza.

Per valorizzare ancora di più il territorio lucchese con l’annata 2016 hanno fatto il loro ingresso nel progetto l’ azienda Valle del Sole, e la Fattoria “La Maolina).

La Fattoria La Maolina situata in cima al colle omonimo contribuisce con le classiche uve da sempre coltivate nel territorio lucchese : Ciliegiolo, Canaiolo, Colorino che conferiscono l’impronta più decisa delle colline lucchesi 

L’azienda Valle del Sole ubicata in località La Cappella interviene con delle uve di sangiovese di grande qualità provenienti da un microterroir unico caratterizzato da un suolo particolarmente ricco di minerali che apportano al vino grandi doti di serbevolezza.

Ideatore e anima di questo progetto è Massimo Motroni agronomo-enologo, amante e profondo conoscitore di questo di questo territorio dalle potenzialità uniche.

Il nome del vino ci rimanda al 1968 quando la denominazione Colline Lucchesi ottenne il marchio DOC

Il mille968 nasce dalle nostre vigne cru , nell’annata 2016 l’assemblaggio è il seguente Sangiovese (45%), Merlot (40%) Ciliegiolo, Canaiolo, Colorino (15%); Naturalmente il blend può variare negli anni fermo restando il limite per rientrare nella DOC. Le uve vengono selezionate manualmente e raccolte in piccole casse, a fine Settembre, inizio Ottobre. La fermentazione avviene in vasche inox a temperatura controllata, l’affinamento in barrique per 12 mesi e poi in bottiglia per circa 12 mesi prima di essere commercializzato.
Le bottiglie prodotte annualmente sono circa 1500.

Caratteristiche organolettiche: Il vino si presenta di colore rosso rubino intenso con sfumature granato. Il profumo è di frutti a bacca rossa, mora, spezie che ricordano la vaniglia, tabacco e pepe nero con una nota balsamica. Al gusto, il Mille968 è morbido e avvolgente con un tannino setoso, gentile ma potente, persistente e fresco.

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