L’azienda è ubicata a Lucca nel nord-ovest della Toscana e si estende su una superficie di 10 ettari coltivati a vigneto e oliveto in una valle dove è ancora possibile vivere a misura d’uomo. Zona ottima da un punto di vista morfologico collocata tra la costa tirrenica e le Apuane attraversata dal fiume Serchio e dal torrente Freddana.
Il clima ha una forte variabilità a seconda che prevalga l’influenza delle montagne oppure quella mediterranea. Gli inverni generalmente sono miti e le primavere precoci. Le Apuane influenzano il clima con abbondante piovosità ben distribuita nel corso dell’anno. Il mar Tirreno invece regala a questa zona una ottima quantità di luce in modo da garantire una buona attività fotosintetica durante tutto il ciclo vegetativo della pianta. Inoltre offre una buona ventilazione costante per tutto l’anno, che permette una notevole escursione termica giornaliera.
I vigneti si estendono su diverse tipologie di suolo : nella parte collinare prevale il macigno Toscano, costituito da Arenarie Argillose ricche di minerali che danno origine a vini rossi di buona potenza e longevità. In pianura i suoli sono sabbio-limosi con abbondanza di scheletro è questa la zona di eccellenza per la produzione di vini bianchi di grande serbevolezza. La gestione dei vigneti avviene seguendo il disciplinare di produzione biologica facendo ricorso all’impiego di tecniche biodinamiche. Tutto questo consente di creare un forte legame tra l’uomo e la terra che garantisce una ottima fertilità dei suoli e la qualità dei prodotti.
Questa valle è molto particolare per la coltivazione della vite grazie alla vicinanza del mar Tirreno che garantisce un ottimo equilibrio vegetativo della pianta per quantità di luce e ventilazione fresca e costante, caratterizzata da una notevole escursione termica tra giorno e notte. Sono determinanti la qualità del terreno, il clima e la posizione di una splendida collina incastrata tra mare e montagne e l’impiego dell’agricoltura biodinamica che crea un legame tra l’uomo e la vigna, mantenendo terra fertile e qualità dei prodotti.
La nostra è la classica storia di una famiglia di contadini delle Colline Lucchesi. Dapprima mezzadri, poi piccoli proprietari di terra coltivata a diverse colture che a partire dagli anni novanta ingrandisce la proprietà con mio padre Renato, e poi arrivo io... Marco, dal 2008 titolare dell’azienda, a stravolgere la vita agricola della famiglia Borselli.
La nostra è una scelta di vita autentica, rispettiamo le nostre origini, ci tramandiamo il mestiere della vigna ma soprattutto seguiamo i ritmi della natura.
Renato ha fatto propria questa passione condensando nelle bottiglie amore per il territorio ed emozioni. Marco ha fatto della sua curiosità e creatività il motore delle sue giornate, che si dividono tra la gestione dei vigneti e la cantina, accoglienza dei clienti e le vendite.
Ogni generazione porta in sé le radici di quella precedente, i valori trasmessi, le esperienze vissute, i progetti condivisi, ma ogni persona di questa famiglia ha saputo avere anche lo sguardo proiettato verso il futuro, la capacità di sognare e la voglia di scrivere una pagina della storia dell’azienda agricola Valle del sole. Il passaggio generazionale è un gesto accompagnato, costruito, mai forzato, una scelta che matura consapevolmente.
Ci saranno altre pagine bianche da scrivere nel prossimo futuro, forse i nostri figli sapranno proseguire la passione che ci tramandiamo.
Azienda Agricola Valle del Sole
di Borselli Marco
Via della Cappella Alta 864
Cappella – Lucca – Toscana – Italia
P.IVA 02125240461
